ゴールデンウィークが始まりました！
連休中の内臓仕入れも本格的になってまいりました！
さてさて、本日からのオススメですが、
まずは近江牛小腸！
当店での仕込みは汚れを丁寧に洗い流すのはもちろんのこと、不必要なヌメリも丁寧に取り除きます！
この作業一つでホルモン特有の臭みをなくし、近江牛の持つホルモンの甘みを最大限引き出します。
しつこくなく、ホルモン嫌いな方でも食べていただけるまったく新しいホルモンに仕上げています！
次に近江牛大腸！
テッチャンとも言われますね。
小腸に比べ脂が少ないイメージではありますが、なるべく脂のついた部分をえらび、こちらも隅々まで丁寧に洗い上げ、まちろんヌメリも落としています！
大腸は小腸に比べホルモン臭さがあるイメージですが、こちらも元となるヌメリを綺麗に除去して甘さだけを際立たせています！
自信があるからこそオススメします！
近江牛ホルモン食べ比べ！！
こちらは単品注文よりもお得にご賞味頂けるセットになっております！
岡山県にいながらの近江牛！
なかなかお目にかかれない近江牛ホルモン！
ぜひ一度この機会に三大ブランドの一つ近江牛を食べにご来店くださいませ！
ゴールデンウィークは近江牛でパリナイ！