お待たせしました。
連休明け一発目の近江牛レバー、センマイ、ハツ、ホルモン入荷しました。
抜群の鮮度と甘みが特徴の近江牛レバーをぜひ食べにご来店ください！
もちろんセンマイは白センマイに仕上げております！
プリプリの食感と自家製酢味噌との相性は抜群で、ビールのお供には最高です！
そしてそして、近江牛のハツ！
近江牛ハツの刺し身をぜひともお試しいただきたい！
いままでのハツの印象ぶっ壊しますよ！
コリコリの食感に臭みのない新鮮な近江牛のハツ！
ぜひともよしなに〜！！
当然、小腸、大腸も不要なヌメリを磨きに磨きあげて甘みを最大限楽しめるようにしております！
内臓の処理は一番いい状態でお客様にご提供出来るように自信をもってとりかかっております！
赤身肉はもちろん、ご来店の際は内臓類もお楽しみいただけたらとおもいます。
では、本日はこのへんで
皆様のご来店心よりお待ちしております。